Jardin

Thym - Thymus vulgaris

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Caractéristiques générales du thym

Le thym est une plante aromatique vivace extrêmement répandue. Il pousse spontanément dans divers pays méditerranéens ou se cultive très facilement dans le potager ou le jardin. Il préfère les sols légers, calcaires et bien drainés, voire arides et rocheux, et un climat chaud et ensoleillé, mais il peut également résister aux températures froides pendant de courtes périodes.

Le thym appartient à la famille des Lamiacées, comme le basilic, la menthe ou la lavande. C'est un arbuste vivace qui forme des buissons denses et compacts, et peut atteindre 20-30 cm de hauteur. Les tiges sont fines, ligneuses et fragiles, et les feuilles persistantes sont étroites, allongées et très parfumées, avec une couleur verte plus ou moins intense et des nuances grises.

Il fleurit de mai à juillet selon les espèces. Les fleurs sont de couleur blanc rosé et très riches en nectar, elles sont donc très recherchées par les abeilles. En fait, le thym est une plante de miel, et le miel de thym est très précieux.


Generalitа

Thymus vulgaris provient de la région méditerranéenne. C'est une plante aromatique à croissance spontanée sur les sols plats et montagneux de la région méditerranéenne.

C'est une plante aromatique aux feuilles très parfumées, largement utilisée en cuisine, notamment pour parfumer les viandes et les poissons en compote. Pendant l'hiver, le thym perd complètement ses feuilles.

C'est une variété vivace qui atteint 40/50 cm et forme des buissons assez épais et compacts.

Il a des feuilles étroites et lancéolées de couleur verte avec des nuances grises couvertes de poils. Au printemps et en été, il a une floraison prolongée de fleurs blanches avec des reflets roses.

Vidéo: le thym vulgaire, thymus vulgaris, plante anti infectieuse (Novembre 2020).

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